葱烧羊肉卷的做法?_京津冀经济网

来源：南方养生网时间：2023-08-03 11:05:05

用料食材：羊肉卷 100克、青椒 1个、胡萝卜半个

炝锅：葱段适量、花椒

(资料图片仅供参考)

酱汁配料：适量、糖适量、醋适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量

葱爆羊肉卷的做法步骤

步骤 1

羊肉卷提前拿出解冻，最好用微波炉，自然解冻较慢在锅中不易化开。

步骤 2

锅中加油，放入花椒和一半的葱白，爆香。

步骤 3

放入手撕青椒块、胡萝卜片，翻炒。

步骤 4

放入羊肉卷，翻炒。对于质量较好的羊肉卷，由于不出水，可适量加水。

步骤 5

加入提前调好的酱汁：糖、醋、生抽、料酒、蚝油、盐，充分混合后倒入。由于蚝油和生抽中有盐，所以盐要少放。

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葱烧羊肉卷的做法?